Si vous voulez découvrir le plat favoris de sacha et avoir un met typique du vietnam. Voici une recette simple à faire en France : le tofu à la tomate.

Recette de tofu frit et mijoté aux tomates fraîches

PORTIONS: 4 Personnes
TEMPS DE PREPARATION: 10 mins
COOK: 10 mins
CUISSON: 20 mins

INGREDIENTS

500 gr de tofu
600 gr de tomates en grappe ou et tomates cerises
1 c. à soupe de sucre roux de préférence
2 c. à soupe de sauce de soja ou de sauce maggi
1 c. à soupe de sauce d’huître
1 c. à soupe de sauce de poissondu poivre moulu
4 gousses d’ail
1 botte de ciboule chinoisel’huile de tournesol ou d’arachide ou d’arachide

INSTRUCTIONS

Hachez l’ail. Coupez les tomates en quartier. ciselez la ciboule.
Découpez le tofu en petits cubes de 2 – 3 cm, les faire frire sur les 2 faces dans l’huile.
Pendant ce temps, chauffez 4 c. à soupe d’huile dans un faitout ou une casserole, faites revenir l’ail, la ciboule et les tomates.
Ajoutez le sucre, la sauce de soja, la sauce d’huître, le poivre, la sauce de poisson ainsi que le tofu frit.
Laisser mijotez 10 – 15 min à feu doux et dégustez avec un riz thaï ou un riz basmati.

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